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【台中。西屯】夏日饗宴。阿秋漁港日式料理

 
ＩＰＥＥＮ口碑券ＮＯ。９

◎體驗內容

 

阿秋漁港日式料理簡介：

【阿秋漁港日式料理】是台中知名的"阿秋餐飲事業"旗下新成立的品牌，標榜著正宗日系精緻菜色，不僅特
聘日本籍的矢田誠先生擔任餐飲總監，規劃一系列豐富海鮮與日式料理菜色，並堅持嚴選食材以及定期每週當地水產新鮮直送，採現點現做的方式，呈現多樣海鮮料理，提供著新鮮、精緻的水產佳餚，達到您追求的美味慾望！除了提供給顧客最道地口味的日式料理外，現場另設有現點現烹的水產專區，供喜愛鮮味料理的饕客們遴選享用。不止有單點精緻料理可供選擇之外，另外也提供三種不同菜色的單人套餐，以及料理長精心為素食者所設計的蔬食套餐，貼心的為顧客安排最美味的佳餚組合；欲想中午前往【阿秋漁港日式料理】品嚐的顧客，現在每日的午餐時段，還有推出限定之平價定食、丼飯等商業午餐系列，就是要讓每位親臨的顧客都能享受到這琳瑯滿目、精心製作的美味料理！




阿秋漁港日式料理位於台中市西屯區黎明路三段，
於2005年成功轉型的【阿秋大肥鵝餐廳】，始終期望著能以更全面的方式滿足顧客對不同菜色的喜好，因此陸續成立了"阿秋湯包美食館"、"阿秋茶餐廳香港仔"、"江浙陸園會館"等旗下品牌，讓顧客能將各品牌間的餐飲互相搭配，跳脫傳統餐廳僅提供單種料理的思維，打造全新的綜合料理概念。而【阿秋漁港日式料理】則引進日本料理技術，除了主打主廚推薦套餐與商務餐點，到了晚間更擁有居酒屋式的串燒燒烤，讓人不用出國也能體會道地日本風情。











上到二樓就是阿秋漁港日式料理，

新鮮漁獲，可讓客人自行挑選食材，

我們抵達二樓後，阿秋漁港日式料理的服務人員很熱情的打招呼，

並帶領我們到位置。



























































可以坐在吧檯的位置看主廚們切生魚片的刀工


























精心營造的日式空間氛圍、配上板前吧檯的用餐區、開放式榻榻米包廂、以及專為多人大家庭或商務聚餐打造的專屬大型和式包廂，無論是親友聚會、大型宴會至外燴，【阿秋漁港日式料理】都能打造出一場場完美的日式饗宴，讓顧客擁有賓至如歸的美食享受！





























服務人員帶領我們入坐後，

遞上夏天解渴聖品：麥茶，

送上開味小菜。



開始體驗美食囉～

內容包含：

品項	內容	數量
生魚片	主廚特選生魚片	1份
炙壽司 (2貫)	鮭魚炙壽司	4選2 (不得重複)
	星鰻炙壽司
	牛肉炙壽司
	貝柱炙壽司
炸物	海老天婦羅	4選2 (不得重複)
	日本生蠔酥揚
	干貝可樂餅
	豚芝心捲
海鮮燒物	旬海鮮塩燒	3選1
	旬魚一夜干
	焗烤雄蝦(2隻)
串燒	綜合串燒	1份
食事	海鮮茶碗蒸	2份
甘物	紫米芋泥紅豆湯	2份

【阿秋漁港日式料理】的多樣料理皆由主廚們親自研發，菜單也隨時因應當季食材盛產狀況，
持續推出全新菜色，其中日式料理中不可或缺、並充滿鮮豔色澤的「主廚特選生魚片」，
是在主廚順著紋理、俐落刀工下，運用精細的技巧切下一片片而成，
雖看似簡單，但卻是影響口感的重要關鍵；
呈現出的肉質，順口而不膩，能品嚐出魚肉本身的鮮美，在口中盡情綻放的新鮮甘味。




夏天吃一盤生魚片，

真是大大的享受呀！

主廚特選生魚片擺盤很漂亮，

滿足了視覺感觀，

讓人想馬上品嚐。








厚切生魚片很大器，

讓饕客滿足喜愛吃生魚片的欲望。








食事：海鮮茶碗蒸

茶碗蒸置於陶瓷器皿中蒸煮，

蓋上蓋子還能保溫，

茶碗蒸裡的海鮮用料很豐富，

吃起來滑嫩順口。







綜合串燒

包括雞肉，牛肉，大腸，菇類和蔬菜等等。

串燒醬汁表現的比較普通，

炎炎夏日，

可以搭配啤酒享用。












海鮮燒物：焗烤雄蝦(2隻)

雄蝦經過焗烤，把鮮甜鎖在裡面，

搭配醃過的蕃茄和蘿蔔，

不油不膩，在味蕾中帶來不同的層次變化，

好好吃











炸物：日本生蠔酥揚

炸生蠔還是第一次吃，

生蠔裹上酥炸粉，外皮酥脆，

搭配特調沾醬和生菜一起使用，減少油膩，吃起來酥脆爽口。







不過炸生蠔比較可惜的是原本多汁的生蠔沒有鎖住湯汁。




炸物：干貝可樂餅

由主廚親自製作的干貝可樂餅，

搭配洋蔥，吃起來甜甜鹹鹹，

很適合夏天品嚐。











炙壽司：星鰻炙壽司＋貝柱炙壽司

喜愛海鮮的我們，

選擇海鮮類的炙壽司來品嚐，

炙壽司上面的海鮮經過炙燒，

把食材的鮮甜鎖在裡面，

而且炙壽司使用的是來自日本的越光米，

Ｑ彈好吃













甘物：紫米芋泥紅豆湯

飯後甜點不會太甜，

每一口都吃的到紅豆紫米的香甜。







在阿秋漁港日式料理用餐，

服務人員親切的服務，　

不時的補上茶水，

適時收清空的碗盤，

還有上菜的速度，

都讓人倍感禮遇，

服務業有這樣親切態度的服務人員，

不但替店家大大加分，

也是讓客人想要再度光臨不可或缺的原因之一，

在此特別感謝當天招待我們的所有服務人員，

你們真棒！！

也期望你們親切熱情的服務可以一直持續唷！

謝謝阿秋漁港日式料理和愛評網的招待














目前阿秋漁港日式料理有做一系列活動

父親節套餐只要８８８，而且預約套餐還有送茶餐廳下午茶體驗，

真的很超值，

喜歡日式料理的朋友不要錯過這麼好的機會，

活動到８月１０日。







另外阿秋漁港日式料理每周五晚上還有推出居酒屋時段，

啤酒２９９無限暢飲，

平日也有供應商業午餐。







特別要介紹一下阿秋漁港日式料理的洗手間，

非常乾淨清潔，

這也替餐廳加分不少喔！
























◎店家資訊